過敏性腸症候群とのおつきあい③～FODMAP、食事療法～

前回の、過敏性腸症候群とのおつきあい②で

ＦＯＤＭＡＰについて書きました。

ただ単に私は効果がありました！とだけ

書いたので、もう少しわかりやすく。

調べると、難しいことが書いてあります。

ものすごく簡潔にまとめてしまうと、

「発酵性糖類」を食べ過ぎないでね、

ということなのでしょうか。

腸内細菌が発酵性糖類、略してＦＯＤＭＡＰを

栄養源として活動しています。

その活動の過程でＦＯＤＭＡＰは発酵して

多量のガスを発生させます。

➡腹部膨満感

未消化のＦＯＤＭＡＰは腸の粘膜に影響を与える

➡下痢、もしくは便秘

というメカニズムのようです。

ＦＯＤＭＡＰはこの発酵性糖類の摂取を避けて

お腹が落ち着いたころあいを見計らって、

少しづつ、また発酵性糖類を摂取してみます。

コレを食べたら、お腹が張るとか、下痢したとかあれば

その食品は残念ながらその方のお腹にあっていない、

ということがわかる仕組みです。

ＦＯＤＭＡＰには次の４種類があるそうです。

１、オリゴ糖Oligosaccharides：玉ねぎ、にんにく、小麦、豆類など

２、二糖類Disaccharides：牛乳、乳製品など

３、単糖類Monosaccharides：はちみつ、りんご、梨、さくらんぼなど

４、ポリオール／糖アルコールPolyols：きのこ、桃、人工甘味料など

頭文字をつなげて、ＦＯＤＭＡＰ。

※頭文字の「Ｆ」は　Ｆermentable（発酵）からくる。

　ＡはＡｎｄ

長くなってきたので、また次回にアップします。